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3.立春之祭
与始祖之祭类似，立春祭先祖既与古礼有关，也与自然物候变化相连。先秦帝王对诸先祖进行合祭，称为祫祭。春天万物更新，大自然一派勃勃生机。在这样的季节里，人们触景生情，感念家族的历代祖先，举行祭祀活动。“立春祭先祖”，是“象其类而祭之”。
4.季秋之祭
《家礼》家祭礼仪的时间设定中，秋季有两次祭祀，除了仲月时祭，还有季秋祢祭。《家礼》沿袭了程子季秋乃“成物之始”的观点，选择季秋作为祢祭的时间点。季秋时节，万物收获，人们应时而祭，与冬至始祖祭相对应，季秋祭祀家族中晚近的一位祖先——父考。
5.三月墓祭
三月上旬要到墓地举行墓祭。早在唐代，人们适逢清明时节都要到墓地祭扫。到了宋代，清明墓祭在民间社会十分流行。宋代孟元老在《东京梦华录》中记载：清明节时，士庶“自此三日，皆出城上坟”［4］626。但是，传统祭礼没有对墓祭礼仪进行规定。朱熹在制定《家礼》时注重援俗入礼，倡导尊重时俗，在清明墓祭已为大众接受的情况下，《家礼》设定人们要在三月上旬择日墓祭。但在具体日期规定上，《家礼》并未直接将其设定在清明节，而是给出了一个更大的时间范围，并将清明节包含在内。
6.忌日之祭
《家礼》要求在祖先忌日这一天举行特定的祭祀仪式来纪念祖先。
（二）祭礼的空间选择
在《家礼》中，家祭礼仪的举行地点分别是祠堂和墓地。其中，建祠祭祖是朱熹在祭祖礼仪变革过程中提出的重要理论创建。受司马光“影堂制度”的启发，朱熹认为应该明确庶民家祭场所，以保证庶民家族祭祖礼仪的顺利进行。但是在场所选择和名称方面，朱熹不同意以影堂命名祭祀场所。影堂之名源于其中供奉着祖影画像，对此，朱熹认为十分不合适，他说：“按古礼，庙无二主。尝其原意，以为祖考之精神涣散，欲其萃聚于此，故不可以二。今有祠版，又有影，是二主也。”［5］1795~1796如果祭祀祖先同时使用“影”和“祠版”，两者都代表祖先，一个祖先，两个代表，会使祖先“精神涣散”，两者决不能共用。因此，朱熹主张只用祠版，不用影，影堂名称的合理性也被否认。那么如何命名祭祖地点？朱熹提出以祠堂代替影堂作为祭祀场所，以区别于家庙。“祠堂”一词并非此时才出现，早在汉代就有祠堂，有的建造于祖先的墓所，有的用来纪念先贤，祈求福佑。朱熹虽然继续沿用了祠堂一名，但是赋予了其新的内容与功能，特指作为专门祭祀祖先的场所。“今以报本反始之心，尊祖敬宗之意，实有家名分之守，所以开业传世之本也。故特著此冠于篇端，使览者知所以先立乎其大者，而凡后篇所以周旋升降、出入向背之曲折，亦有所据以考焉。然古之庙制不见于经，且今士庶人之贱，亦有所不得为者，故特以祠堂名之，而其制度亦多用俗礼。”[3]朱熹认为：从功能上看，祠堂可以作为古代家庙的延续，具有祭祀功能，但由于使用群体不同，祠堂专为士庶阶层而设，区别于官僚、贵族的家庙。在祭祖礼仪发展历程中，朱熹祠堂制度的提出突破了“庶人祭于寝”的传统礼仪禁令，使庶人获得了相对独立的祭祀空间。祠堂制度的提出，不仅从理论上使庶人祭祖获得了合法性，赋予他们建祠祭祖的文化权利，同时也为新型家族组织创建了标志性符号，有力地促进了新型家族组织的形成、发展。
（三）祭祀对象与参祭者的确定
家祭礼仪中存在两个群体，一是已经上升为“神”的祖先，一是现世族人。祖先凭借血缘传承关系成为祭祀对象，接受来自后裔们的祭祀。
在家祭礼仪中，祭祀对象的确定与家祭属性、宗族类型存在密切关联。虽然祭祀对象以祖先为主，但是祖先众多，人们对祭祀对象的选择要经过谨慎思考。程颐认为“冬至祭始祖，立春祭先祖，季秋祭祢……先祖者，自始祖而下，高祖而上，非一人也，故设二位。常祭止于高祖而下”［6］卷第十八240。朱熹继承了程颐的思想，主张祭祀始祖、先祖、高曾祖祢，但是不同的祖先要举行不同的祭祀礼仪。
朱熹在《家礼》中沿袭程颐的观点，指出始祖是一个家族的最初创始者，“此厥初生民之祖也”，是家族最初的“受姓之祖”，理应得到祭祀，并规定在冬至这一天祭祀始祖，“今以仲冬阳至之始，追惟报本，礼不敢忘”。而后的历代祖先不断将家族繁衍扩大，这些人都是后世族人祭祀的对象，应集中在立春时统一祭祀。按照家族发展的时间顺序，在始祖、先祖成为家祭对象之后，高曾祖祢四世祖先也成为家祭对象。《家礼》中规定要在四时仲月，对四世祖先进行四次祭祀，称为时祭。高曾祖祢成为时祭对象，这是缘于传统社会小宗宗法观念，四世以上服尽，服尽当祧，因而无论是大宗抑或小宗，每个家族都可以祭祀四世祖先。在将男性祖先作为祭祀对象的同时，相应的女性祖先也是祭祀对象，每次祭祀祖考的同时祭祀祖妣。《家礼》将有血缘关系的祖先及其配偶都列为祭祀对象，包容范围广，具有强大的凝聚力和整合力，这为宋明以来家祭对象的确定提供了重要依据。
在四世祖先当中，《家礼》特别强调对父亲的祭祀，“季秋祭祢”。秋季是万物收获的季节，为表达对父亲的感念之情，故祭之。在严格的宗法观念下，《家礼》要求“继祢之宗以上皆得祭，惟支子不祭”，并非所有人都有资格举行祭祢仪式。《家礼》设定将始祖、先祖、高曾祖祢四世作为祭祀对象，包含了家族所有祖先，因而框定了后世家祭对象范围，后世家祭仪式或是对以上家族祖先进行整体祭祀，或是择其中部分进行祭祀，但都无法超越《家礼》的设定范畴。
作为家族集体祭祀活动，家祭礼仪需要族人的积极参与。在参与过程中，受家族身份的影响，不同族人在礼仪过程中扮演的角色不同。按照《家礼》规定，家祭礼仪中有“主人”“主妇”及家族众子妇。主人是嫡长子，也称宗子，是家族的核心领导者，每次祭礼都要由主人主祭。仪式开始时，“主人北面于阼阶下”，即主人面朝北，立于东阶下，按照祠堂的建筑格局，以东为贵，只有主人才能走东阶。
仪式中第二个重要人物是主妇，“凡主妇，谓主人之妻”，在仪式中，“主妇北面于西阶下”。主妇与主人东西并排而立，预示着主妇仅次于主人的家族地位。其他族人，无论老幼都要参加祭礼，根据辈分高低，由前向后，依次排列。
（四）祭物备办的要求与原则
祭品和祭器是保证家祭礼仪得以实施的物质基础。在器物设置方面，朱熹要求每次祭礼之前都要准备好相应的祭器，包括香案、香炉、香合、束茅聚沙、酒架、桌子、酒注、酹酒盏、受胙盘、茶合、茶筅、茶盏托、盐碟、醋瓶、火炉、汤瓶、香匙、火筯、祝版、盥盆、帨巾、台架、大床等。在祭品准备方面，四时祭礼时需要准备果品、菜蔬、脯醢、肉、鱼、馒头、糕、羮、饭、肝、肉等，每种祭品数量不等。
朱熹根据当时家祭情况，设定了以上祭物，但同时也提出了祭品随宜的原则，“凡祭，主于尽爱敬之诚而已，贫则称家之有无，疾则量筋力而行之，财力可及者自当如仪”。祭礼当中使用物品的多寡没有统一标准，人们应根据实际情况自行决定，但是祭礼要“尽爱敬之诚”，如果财力允许，自当按照以上规定备办祭物。
（五）仪节设定
《家礼》是朱熹编写的家族礼仪指导文本，是专门针对冠婚丧祭人生礼仪的操作指南，故而对仪节的设定成为核心内容。在祭礼仪节设定方面，《家礼》以时祭为代表，详细阐述了仪式的各个环节。
1.祭礼前的准备
《家礼》规定在正式的仪式开始前，要进行前期准备工作。第一，前旬卜日。每次祭礼之前都要通过占卜的方法确定具体日期。卜筮在古代被认为是与祖先神交流沟通的方式，到了宋代，这种思想依然存在。“又如卜筮，自伏羲、尧舜以来皆用之，是有此理矣。今人若于事有疑，敬以卜筮决之，有何不可？如义理合当做的事，却又疑惑，只管去问于卜筮，亦是不能远也。”［5］1153第二，前三日斋戒。所谓斋戒，要求所有族人“沐浴，更衣”。在这三天中，“饮酒，不得至乱；食肉，不得茹荤”。同时，“不吊丧。不听乐。凡凶秽之事，皆不得预”。第三，前一日设位、陈器。祭礼前一日，主人要率人准备香炉、香案等祭器；同时，主妇率人准备果品、菜蔬、鱼肉等相应祭品。所需物品准备好之后，接下来主人“省牲”，察看祭祀所需牺牲的准备情况。主妇率人“涤器”，将所需器物洗涤干净，以备祭时使用。在祭礼之前，一定要保证祭品清洁，不被污染，“务令精洁，未祭之前，勿令人先食及为猫犬虫鼠所污”。第四，当日备物。家祭当天清晨，要再次进行物品准备。首先将祭品摆放整齐，“厥明夙兴，设蔬果酒馔”。祭品摆放完毕后，主人、主妇到祠堂请主就位。男女族人依次序立，主人焚香告祖，然后携主回正寝。将神主放置在西阶桌子上，请出神主。
2.正式祭礼
一切都准备就绪后，家祭仪式正式开始。朱熹将祭礼程序划分为十四个主要仪节，粗略分列如下：
第一，参神、降神、进馔。仪式的第一个程序是行参神礼。朱熹设定“主人以下叙立，如祠堂之仪。立定再拜。若尊长老疾者，休于它所”。人们按先后顺序站立后，在主人的带领下，向祖先行再拜礼。然后主人焚香、献酒“降神”。
当祖先神灵来到后，主人、主妇等子孙们要向祖先奉上丰盛的祭品——进馔。通过参神、降神仪节，使得祖先来到祭祀现场，再经过进馔仪节将食物奉献给祖先，为下一步家祭仪式的核心部分——三献礼做好了最后的准备。
第二，初献、亚献、终献。首先，主人向高祖考妣献酒，然后，“执事者炙肝于炉，以碟盛之。兄弟三长一人奉之，奠于高祖考妣前，匙筋之南”。
进献之后，读祝者恭读祝文。读祝在《家礼》初献环节中占有重要位置，每次进献之后都要读祝文。祭祀对象数量不同，读祝次数也不同。《家礼》祭祀四世，需要读祝四次。祝文曰：“维年岁月朔日子，孝元孙某官某，敢昭告于皇高祖考某官府君，皇高祖妣某封某氏，气序流易，时维仲春，追感岁时，不胜永慕，敢以洁牲柔毛、粢盛醴齐，祗荐岁事，以某亲某官府君，某亲某封某氏袝食，尚飨。”
读祝之后，进入亚献环节。《家礼》规定亚献“主妇为之，诸妇女奉炙肉及分献，如初献之仪”。从仪节角度看，亚献和初献的环节基本一致，“但不读祝”。亚献与初献的差异主要是进献人不同，亚献由主妇向祖先进献炙肉。
亚献之后是终献环节，《家礼》规定由“兄弟之长或长男或亲宾为之。众子弟奉炙肉及分献，如亚献之仪”。终献的仪节安排与亚献相同，只是由兄弟之长或长男或亲宾献礼。
第三，侑食。将所有祭品都奉献给祖先后，主人、主妇开始劝食，希望祖先享用美食。“主人升，搢笏，执注就斟诸位之酒，皆满，立于香案之东南。主妇升，扱匙饭中西柄正筯，立于香案之西南”，之后所有人两拜后复位站好。
第四，阖门、启门。劝食以后，“主人以下皆出。祝阖门”。众人在门外等候，待“祝声三噫歆，乃启门”。所有人再次进入，给祖先奉茶，“主人主妇奉茶，分进于考妣之前；祔位，使诸子弟、妇女进之”。
第五，受胙。点茶之后，主人要接受祖先的赐福，“主人搢笏，受盘盏，祭酒啐酒。祝取匙并盘，抄取诸位之饭各少许，奉以诣主人之左”，这时宣读嘏词，“祖考命工祝，承致多福于汝孝孙，使汝受禄于天，宜稼于田，眉寿永年，勿替引之”。之后，主人受胙，接受赐福。
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文章来源：《中原文化研究》2015年01期
【本文责编：商小琦】
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