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[朱世桂]我国特色茶文化遗产“末茶”(抹茶)发展沉浮及其传承创新
  作者:朱世桂 | 中国民俗学网   发布日期:2023-10-14 | 点击数:516
 

中国民俗学会2023年年会论文• 

我国特色茶文化遗产“末茶”(抹茶)发展沉浮及其传承创新
朱世桂
(南京农业大学)

摘 要:我国是茶树的祖国,世界各地关于茶的种植生产利用直接或间接地来源于我国。特色茶文化遗产--末茶(也称为抹茶)是一种用茶叶原料,经过加工研磨而成的茶叶粉末,起源于中国,以点茶法等呈现方式为代表的末茶(抹茶)制作技艺与饮用习俗是我国茶叶重要的非物质文化遗产。本文通过对末茶遗产包含的内容与特点、末茶历史的变迁轨迹及其发展兴衰变化原因的分析,提出中国重要茶文化遗产末茶的传承保护与创新利用的思路和展望。
       关键词:末茶(抹茶);文化遗产;变迁;传承;发展

 

  文章来源:中国民俗学网
【本文责编:王娜】

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