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米歇尔·德·塞托、吕斯·贾尔:《日常生活实践(2):居住与烹饪》

米歇尔·德·塞托、吕斯·贾尔:《日常生活实践(2):居住与烹饪》


基本信息
出版社: 南京大学出版社; 第1版 (2014年6月1日)
外文书名: L'invention du Quotidien
丛书名: 当代学术棱镜译丛
平装: 350页
语种: 简体中文
开本: 16
ISBN: 9787305074615

作者简介
作者:(法国)米歇尔·德·塞托 (法国)吕斯·贾尔 (法国)皮埃尔·梅约尔 译者:冷碧莹

米歇尔·德·塞托,法国哲学家和历史学家,致力于研究宗教历史,著有作品《神秘寓言》等,对历史、认识论、精神分析法以及宗教在现代社会中的地位等领域,他都有所涉猎并进行了广泛的思考。
吕斯·贾尔,研究文艺复兴时期科学、哲学以及知识分子阶层的历史学家,巴黎历史研究中心的研究员、该中心科学历史实验室副主任,美国加利福尼亚大学圣地亚哥分校历史系客座教授。她还曾和米歇尔·德·塞托等合著有《历史、神学和政治》。
皮埃尔·梅约尔,曾任职于文化部,任教于巴黎八大欧洲研究学院和勃艮第大学。写过多篇文章描述年轻人的生活,发表于各大杂志。
冷碧莹,毕业于南京大学法语系,现为上海大学法语讲师,一直致力于法国社科类作品的翻译。

目录
人题
时间和地点
日常生活年鉴
第一部分居住
第一章居住区
问题体系
居住区是什么?
第二章礼仪
义务和再次见面
礼仪
礼仪与性别
第三章克鲁瓦胡斯
历史因素
现在的克鲁瓦胡斯
居住区里的R.一家
第一区的人口
家庭中的工人传统
当地的亲属关系
补充纪要:年龄在15岁到24岁之间的年轻人的失业情况
补充纪要:调查过的克鲁瓦胡斯
R.家的双公寓
第四章街上的商业
雷维街
食品杂货商罗贝尔
拉热尔曼
知己罗贝尔
第五章面包和酒
面包

赠送和反赠送
酒和时间
第六章周末
星期六一星期天
百货商店,大型超市
市场
第七章“买东西的话,不是有罗贝尔店吗?”
玛丽女士
玛格丽特女士
玛格丽特的笔记
两者之间
第八章城市回归者
幻想“已经在那儿了”
“传说”物体中的人们
实行者的政策:居住者
城市里的神话
第九章私人空间
显示给人看的住处
个体的地盘,生活的地方
充满梦想的封闭花园
第二部分 烹饪事务
第十章饮食艺术
入门
不可胜数的无名氏
妇女的声音
其他来源
人间饮食
第十一章一天的饮食
历 史
文化
回忆
身体
第十二章一连串动作
遗忘的领域
新学问
过去一现在
第十三章艺术规则
有四种词目的字典
菜谱语言
名称设定
第十四章“实际上,烹饪让我不安……”
结语
个体的实践科学
口头表述
活动过程
日常生活
索引
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