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烟台的苹果莱阳的梨,不如如皋的萝卜皮!

上一篇 / 下一篇  2014-11-13 17:33:00 / 精华(1) / 置顶(1) / 个人分类:一菜系列烹饪

烟台苹果莱阳的梨,不如如皋萝卜皮!萝卜响,咯嘣脆,吃了能活百来岁!(如皋谚语)

新上日志《食疗中的佳品--白萝卜》(精装版)一笑堂采编

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白萝卜,根茎类蔬菜,十字花科萝卜属植物。根据营养学家分析,白萝卜生命力指数为5.5555,防病指数为2.7903。至今种植有千年历史,在饮食和中医食疗领域都有广泛应用。清乾隆庚午年(公元1750年)编修的《如皋县志》载:“萝卜,一名莱菔,有红白二种,四时皆可栽,唯末伏初为善,破甲即可供食,生沙壤者甘而脆,生瘠土者坚而辣。”其色白,属金,入肺,性甘平辛,归肺脾经,具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津,利尿通便的功效。主治肺痿、肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、消化不良、痰多、大小便不通畅等,白萝卜很适合用水煮熟后,喝萝卜水,放点白糖,可以当做饮料饮用,对消化和养胃有很好的作用。
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TAG: 萝卜 苹果 烟台 莱阳 如皋

 

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