柳州：126道“奇石佳肴”组成“满汉全席”与满汉全席筵

11月1日，由126道“奇石佳肴”组成的“满汉全席”在广西柳州奇石馆展出，吸引了众多赏石爱好者驻足观看。这些由戈壁石组成的“菜品”是内蒙古自治区的奇石藏家白宝玉老人的藏品。

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满汉全席是我国一种集合满族和汉族饮食特色的巨型筵席，起源于清朝的宫廷原为康熙66岁大寿的宴席，旨在化解满汉不和，后世沿袭此一传统，加入珍馐，极为奢华。清代名宴还包括蒙古亲藩宴、廷臣宴、万寿宴、千叟宴、九白宴。满汉全席上菜一般一百零八种，菜式有咸有甜，有荤有素，用料精细，突出满族菜点特殊风味，烧烤、火锅、涮锅几乎不可缺少的菜点，同时又展示了汉族烹调的特色，扒、炸、炒、熘、烧等兼备，实乃中华菜系文化的瑰宝和最高境界。满汉全席上菜一般起码一百零八种（南菜54道和北菜54道），分三天吃完。乃中华菜系文化的瑰宝。