喜欢并从事傩文化、屯堡文化调查研究、从事面具雕刻,愿意把自己所了解的相关民间文化、傩雕艺术、习俗与各位同仁共享,也希望得到学习和深造,指点的机会,为中国的民间文化贡献自己的力量
屯堡人过端午节
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下一篇 2013-06-10 11:51:10
/ 个人分类:文化表述
干活有点累了,停下来抽一支烟,期间,正好有朋友送来端午节问候和祝福,心血来潮,顺便写下这篇日记。
又是一年一度的端午节了。
端午节里,各地都有自己的习俗,因为区域和民族的关系,各地端午节习俗不尽相同。屯堡人过端午节,有着自己的讲究和习俗。总的来说,端午节离不开祭奠屈原的根由,离不开吃。至于吃什么,有什么说法和讲究,这就是端午节里屯堡人的中国传统文化。
说到屯堡人端午节吃什么,有自己的吃法和讲究。 这一天里,屯堡人除了跟全国人民过节一样外,一大早就忙于包粽粑。自己种的糯米,自己摘的或者亲朋好友送的粽粑叶。包好粽子后,煮熟来做午饭,下午饿了就可以吃粽子,晚上再做一餐丰盛的晚餐,一家人团结。
说到粽子,使我想起有关他的屯堡文化。1、关于它的谜语:“生在青山青朵朵,漫山遍野去找我,找我来家吃饱饭,拿颗梭梭栓起我”。形象而生动,韵味深藏。2、有关粽子的俗语:“热糍粑,冷粽子”。(糍粑要吃热的,粽子要冷却了才有味道。)生活中的寓意,一般说有的话是当时听起来好听,实际,过后细细领会别有一番用意,表达人与人之间交往的做人哲理。
说了粽子,我又想起了这一天里的传统习俗。有很多特别的讲究。1、戴艾。“端午不戴艾,死去变老太”。艾叶是一种神圣的植物,功能之大,除病效好。这一天里,戴上艾叶,就可预防和驱赶多病,保颜红润,平安长寿。如果不戴艾叶,那就会病魔缠身,死去之后就会变成一个老太,皱纹多多,极为难看。2、撒雄黄。这个习俗来源于《白蛇传》。实则,屯堡人居住在喀斯特地貌的云贵高原,蛇虫较多,雄黄有蛇虫不敢靠近之效。
说了以上这些,我更想说屯堡人吃杂肉。就是把盐和糯米放在一起炒干,然后打成米面,屯堡人叫杂面。在哪个年代,记得以前家里生活极为艰难,肉是最为奢侈的食品,一年之中难得吃上几次。所以,常用洋芋来取代,即是把杂面和洋芋(土豆)染裹在一起,然后放在饭蒸里蒸熟。现在回想起那个味道,还香味可口,那是现在的杂肉所不能取代的。
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