天下之至文,未有不出于童心焉者

广西汉族节俗——端午吃粽子

上一篇 / 下一篇  2009-04-30 11:03:39 / 个人分类:过节好玩

民间有在农历五月初五粽子习惯,主要传说屈原于农历五月初五日投汨罗江而死,后人每至此日,担心忠魂挨饿而投粽子下河给他充饥。为使鱼虾惧怕不争食粽子,把粽子包成两头尖尖的样子。随后演变成节庆食品和祭品,也作亲戚间互相馈送的礼品。有新婚的家庭,女方以粽子送给男家,名为“送子”,以求祈福。现广西各地端午粽子形状、味道都各有不同。应节的凉棕多无馅,有细筒型和方砖型两种。细筒状,仅一二两重,以芦叶、竹叶、黄茅叶包裹,多用灰水浸过的糯米包成直径约一寸、长约六七寸的圆柱形,经过熬熟,富含碱性,可留十天半月,冷浇黄糖汁而食,消炎解暑,故称“灰水粽”、“凉粽”。也有包成方砖型的,或甜或咸。在陆川,还有加色的五色粽。此俗仍盛。

TAG: 端午 广西 汉族 粽子

 

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天曳

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学业三两不太专,兴趣七八不太少,生活十分真热爱! 呵呵

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