青城朝圣，塞上掠影（5）花絮：饮食篇

上一篇 / 下一篇  2011-08-07 20:17:09 / 个人分类：旅行图景

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5、花絮

　　初访内蒙古，诸多事物皆感新鲜，但又不便一一上传相片，遂做个花絮，以图片为主，附简要文字说明。花絮，主要分为饮食、工艺等小专题。


饮食：
　　民以食为天，内蒙大略以牛羊肉（羊肉最好）、面食（莜面有特色）、奶食品（新鲜酸奶很美味）为主，饮蒙古王酒或马奶酒，奶茶，蔬菜较难得，大多凉拌生吃。所附图片中的食品绝大多数都被俺一家子品尝到了的，还有一些食品，来不及吃或只顾着吃，比如呼市的羊杂碎、呛面馒头，比如西安的锅盔，忘了拍照了……

尊贵的食物：烤全羊


香气扑鼻的烤羊腿


原汁原味、滋味鲜美的手把羊肉


正在制作莜面的老人（清真食品，主要凉拌）

各种面食


常饮的白酒：蒙古王酒（38度蓝包蒙古王）

牧民常食用的奶茶及炒米、奶酪等点心

各种奶食品，极为丰富，口味远比关内超市所卖的地道

清真大寺六前的清真食品专卖店

五花八门的各色面果子（干元宵）

百年老字号的酱牛肉，买的人很多，我们买了一小块，边走边吃，很快就收拾得干干净净


这红砖一样的东西原来是酸枣泥，我们央求老板给掐了一小块尝了尝，真的很酸，据说可以健脾胃，有助睡眠


用箬竹叶包的粽子，粽子的个头很大，估计每个都超过三两。

稍美（南方称烧麦），羊肉馅，点了一笼品尝，刚好一人两只


吃一大碗饸饹面当中餐，不知这面为什么叫这样的名字？




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