青城朝圣,塞上掠影(5)花絮:饮食篇

上一篇 / 下一篇  2011-08-07 20:17:09 / 个人分类:旅行图景

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5、花絮

  初访内蒙古,诸多事物皆感新鲜,但又不便一一上传相片,遂做个花絮,以图片为主,附简要文字说明。花絮,主要分为饮食、工艺等小专题。



饮食:
  民以食为天,内蒙大略以牛羊肉(羊肉最好)、面食(莜面有特色)、奶食品(新鲜酸奶很美味)为主,饮蒙古王酒或马奶酒,奶茶,蔬菜较难得,大多凉拌生吃。所附图片中的食品绝大多数都被俺一家子品尝到了的,还有一些食品,来不及吃或只顾着吃,比如呼市的羊杂碎、呛面馒头,比如西安的锅盔,忘了拍照了……

尊贵的食物:烤全羊


香气扑鼻的烤羊腿


原汁原味、滋味鲜美的手把羊肉


正在制作莜面的老人(清真食品,主要凉拌)

各种面食


常饮的白酒:蒙古王酒(38度蓝包蒙古王)

牧民常食用的奶茶及炒米、奶酪等点心

各种奶食品,极为丰富,口味远比关内超市所卖的地道

清真大寺六前的清真食品专卖店

五花八门的各色面果子(干元宵)

百年老字号的酱牛肉,买的人很多,我们买了一小块,边走边吃,很快就收拾得干干净净


这红砖一样的东西原来是酸枣泥,我们央求老板给掐了一小块尝了尝,真的很酸,据说可以健脾胃,有助睡眠


用箬竹叶包的粽子,粽子的个头很大,估计每个都超过三两。

稍美(南方称烧麦),羊肉馅,点了一笼品尝,刚好一人两只


吃一大碗饸饹面当中餐,不知这面为什么叫这样的名字?





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