宿州元宵的面灯

      捏面灯是淮北地区正月十五的重要习俗。宿州人在正月十五前，便开始忙活蒸面灯，他们把好面（当地人这样称呼小麦面）掺豆面揉成面团，按照对自然的崇拜捏出龙、凤各种吉祥动物，还有元宝形状，放在大锅里蒸熟。正月十五晚上，在面灯里插上棉花捻子，加入香油或豆油后，把它们一一点亮，放在自家大大小小桌子、粮囤上，各家小孩子则端着加了油的面灯四处跑，找小伙伴一起观灯。
    家庭女主人则更多观察熄灭了的面灯灯花燃着情况，及里面有没有水滴来预测今年收成的好坏。这种面灯点过之后，小孩子有的就趁热吃掉，认为这样香酥好吃；蒸熟的龙灯则等日后切片煮了吃.

                                     (转自张秉政的博客)