【编者的话】为了准备正月十五的上元佳节，民间和庙宇都会在这天搭建灯棚，悬灯结彩，并做一些游艺节目的预习活动，称为「试灯」，以便迎接一年一度的元宵佳节。至于市面上卖灯笼的小贩，早就准备了各式各样的花灯，准备贩卖，称为「灯市」。

试 灯

    为了准备正月十五的上元佳节，民间和庙宇都会在这天搭建灯棚，悬灯结彩，并做一些游艺节目的预习活动，称为「试灯」，以便迎接一年一度的元宵佳节。至于市面上卖灯笼的小贩，早就准备了各式各样的花灯，准备贩卖，称为「灯市」。

喝“亮眼汤”

民间有个说法，这初十四夜亮眼汤一喝，就说明春节也过得差不多了，大家得开始振作精神开始新一年的工作。那么，这传说中的“亮眼汤”到底是咋样的

亮眼汤是碗青菜麻糍汤。将麻糍切成小手指般大小的一条条，然后将洗净的青菜合二为一，下锅煮熟，放入适量的食盐、酱油，挑上一撮熬熟的猪油，就成了民间传统的亮眼汤。而今过春节从三十日夜吃到正月十四日，吃的是红烧肉、白斩鸡、糟鸡糟肉、油豆腐冻肉，嘴巴吃得油罗罗的，十四夜喝亮眼汤，当然感到特别鲜。

亮眼汤到底藏着怎样的历史呢？一般来说，春节到正月十五是最后的高潮，不过在宋朝，从正月十三一直到正月十七为止，这个阶段都叫元宵节，正月十四夜也是在元宵节里的，那天就要喝亮眼汤。“除此之外，正月十四夜，平常人家还会在自家的各个角落里撒上乌梓，因为据民间传说，角落里倒一些乌梓，可让老鼠眼睛瞎掉，猫的眼睛更亮，把老鼠都吃完，这样就可以保护粮食不让老鼠吃掉。”乌梓其实是山上的一种野果，由于乌梓用新昌话讲就像“眼珠子”，意思就像多双眼睛盯着自家的粮仓不被老鼠侵害。

说来说去，这十四夜是跟“亮眼”的确有蛮大关系的，喝上一碗亮眼汤，然后用雪亮的眼睛去欣赏元宵灯会，以美好的心情来迎接新的一年。

(原创来自“改良口味的博客”)

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