曾有“老字号”上百家 南昌“老字号”期待浴火重生

  曾有“老字号”上百家 南昌“老字号”期待浴火重生

 来源：英雄城网　时间：2007-4-9 22:23:54

    南昌，昔日有“江南第一大市”之称，当时的南昌城，商贾云集，店铺栉比，市场旺盛，供需繁忙。“老字号”商铺在古时的南昌数以百计，但如今，走在南昌大街小巷，“老字号”早已凤毛麟角，幸存下来经营的好的更是少之又少。作为百年老店的“老字号”，缘何湮灭在历史的车轮中，是时势的捉弄，还是市场规律使然？在怀念那些曾经辉煌一时的“老字号”的远古风情时，人们想的另一个现实问题却是“老字号”能否浴火重生续写辉煌――

    南昌曾有“老字号”上百家

    南昌市民俗博物馆的梅联华馆长是南昌民俗方面的专家，谈起南昌的“老字号”，他如数家珍。

    梅联华告诉记者，南昌“老字号”，历史上最多的时候达上百家。信茂南货茶庄在南昌“老字号”商店中算得上是最老的一家，由安徽商人胡茂卿创办于清雍正七年（1729年）。鹤记照相馆是南昌最老的照相馆，创业于清光绪十四年（1888年）。此外，曾经风靡于南昌的还有黄庆仁药栈、亨得利钟表行、光益昌百货商场、李怡昌稠布百货商号、万花楼酒家、积古斋古玩珠宝店等等，这些久负盛名的“老字号”在古时的南昌都曾经红极一时，但如今，其中大部分已经在人们的记忆中消失。唯独创建于清道光十三年（1933年）樟树药师黄金槐经营的黄庆仁药栈与同样历史悠久的亨得利钟表行，历久弥新，如今不仅做大做强了，还赢得了更广泛的知名度，创造了更大的财富。

   “老字号”衰落的背后

    记者在采访中了解到，据有关部门统计，新中国成立初期，中国有1万多家“老字号”企业。然而，有关数据显示，到目前为止，1万多家“老字号”企业，勉强维持现状的占70％；长期亏损、面临倒闭、破产的占20％；生产经营有一定规模、效益好的只有10％左右。由于不能适应市场发展的需要，许多“老字号”已经在历史的长河中消失。勉强维持的一些“老店”，也因经营困难等原因，处在自生自灭的状态。

    梅联华认为，造成中华“老字号”衰落的原因很复杂，最主要的原因是在长期计划经济体制下，这些企业的经营体制受到了束缚，使“老字号”失去了自我生存和发展的条件。再者，“老字号”企业背负着沉重的历史文化负担，一味守旧，渐渐地就不能适应市场经济体制的需要了。加上“老字号”企业在服务态度、服务质量等方面相对较差，在激烈的市场竞争中被淘汰，继而走向衰落也就不奇怪了。

    创新激活“老字号”

    与大多数“老字号”衰落不同的是，一些“老字号”企业之所以历经风雨仍生机勃发，关键在于创新。江西财经大学一位人士指出，适应市场变化、善于在市场竞争中与时俱进，是激活“老字号”也是“老字号”常变常新的生存之道。素有天字第一号的黄庆仁药栈，从国营企业通过融资向股份制企业转变后，使之成为在江西拥有800多家分店的药品零售企业，也成了国内医药零售业中规模最大的企业之一，在近几年江西药品零售业激烈竞争的情况下，黄庆仁华氏大药房始终立于不败之地。

    而“老字号”亨得利早在1997年就进行了成功改制，国有资本全部退出，股份制后的亨得利在江西眼镜珠宝行业也一直蒸蒸日上。梅联华馆长认为，无论是如何知名的企业（包括“老字号”），不改革、不创新只能是死路一条。对于“老字号”企业，必须结合自己民族特点、特色进行变革，适时挖掘我国“老字号”企业的深刻文化内涵。“老字号”还必须建立充满活力的现代企业制度，引进先进管理机制和营销方式，只有这样，“老字号”才能在创新中不断发展。