让人越吃越健康的七种食物

上一篇 / 下一篇  2009-04-28 08:25:06


没有让人永葆健康的药物,但却有让人越吃越健康(健康食品)的食物。来自美国的10余位营养学家联合在美国网络上提出建议,以下7种食物,能够让我们在2009年越吃越年轻,越吃越健康。

  奶制品:以低脂酸奶最佳,它富含钙(钙食品)质、多种维生素(维生素食品)、蛋白质(蛋白质食 品)和钾元素。除此之外,酸奶中的益生菌更有助于保持体内菌群平衡。如果你不喜欢酸奶,脱脂牛奶和奶酪也是不错的选择。奶制品几乎包含了人体所需要的所有 营养素,各种营养素之间的比例配搭也平衡。

  鸡蛋:研究显示,每天早晨吃一个鸡蛋,不仅不会增加胆固醇,还会让人在一整天内摄入更少的热量,不知不觉减轻体重。鸡蛋提供了高质量的蛋白质,此外还含有12种维生素和矿物质,其中B族维生素对改善记忆有帮助。

  坚果:高纤维、高蛋白、有益心脏且抗老化,这些都是坚果类食物的优点。但由于过高的脂肪含量,适量食用是关键。专家认为,不论是杏仁、花生,还是核桃、榛子,每天不超过半两最佳。

  猕猴桃:被称为“水果(水果食品)之冠”的猕猴桃含有高密度的营养素。一个猕猴桃就能保证你全天所需的维生素C,此外它还提供了丰富的维生素A,以及植物纤维和钾。猕猴桃食用起来也很方便,用刀切成两半,拿勺子像舀冰淇淋一样,就能尽情享用了。

  体内垃圾。此外,豆类食物还含有蛋白质、碳水化合物、镁和钾。专家建议,每周食用豆类食物至少要在3次以上。

  西兰花:这种蔬菜(蔬菜食品)既好吃又常见,含有维生素A、C以及有益于骨骼生长的维生素K。就连一般情况下只存在于胡萝卜、橙子等黄色植物中的胡萝卜素,在西兰花中也大量存在。

  水果干:菠萝干、杏干等很多水果干只是在制作过程中滤去了水分而已,水果中所含的维生素等有益元 素都被大量地保留了下来。除了丰富的维生素之外,水果干里还含有大量的铁(铁食品)、钾等矿物质,而水果干中含有的糖分也比普通水果中的糖分低,不易发 胖,是一种很好的零食。



TAG: 食物

 

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刘道超

刘道超

刘道超,1955年生,广西柳州市柳城县客家人。广西师范大学历史文化与旅游学院教授,主要从事民俗文化与客家历史文化方面的教学与研究。

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