四种食物可降低癌症风险

在美国，直肠癌已经成为造成癌症死亡的 第二大原因。美国肿瘤协会建议您减少牛羊肉、加工肉类的摄入量，并多吃水果、蔬菜、谷类等食物来降低癌症发病率。请在您的菜单上添加以下四种超级食物（新 的研究表明这些食物对防范癌症极其有效）：

牛奶

根据最新的27项研究，每天至少 喝两杯牛奶可使结肠癌发病率降低22%。 坚持饮用脱脂或只含百分之一的低脂牛奶，非常有益于您的健康。

鱼类

在最近一项针对1800名成年人的 研究中，大量食用N-3多 不饱和酸含量很高的食物的人癌症发病率降低了39%。研究人员建议，每周两顿高脂肪鱼类（比如金枪鱼，大马哈鱼，沙丁鱼），可有效降低癌症发 病率，并保持心脏健康。

豆类

根据最新一项针对68,000名中国女 性的研究，每天每摄入5克豆 类（相当于八分之一块豆腐中豆类含量），结肠癌风险将降低8%。其它研究表明豆类食品中的天然脂肪分子可能杀死直肠中癌细胞。

大蒜

据两项研究揭示，大蒜不仅非常美味，而其富含可以抑制直肠肿瘤形成的抗氧化剂。每周食用五瓣大蒜，平均可使癌症发病率降 低31%。