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青海菜肴、小吃面点品种多样,风味各不相同

上一篇 / 下一篇  2017-02-25 06:24:41 / 精华(1) / 置顶(1) / 个人分类:饮食民俗文化

【八木先生的饮食祝贺语】青海是多民族聚集之地,因此菜肴、小吃面点品种多样,风味各不相同。青海菜特点是醇香、软酥、脆嫩、酸辣,兼有北方菜的清醇,川菜的麻、辣,南菜的味鲜、香甜。少数民族的菜具有一种粗犷的美,主料以牛羊肉为多。

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在川、鲁、粤、苏、浙、闽、皖、湘八大菜系之外,还有着一种很少有人介绍过的饮食体系——青海风味。
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TAG: 品种 青海 面点

 

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