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中国八大菜系都有哪些名菜（珍藏版）
2016-08-24
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标签: 八大菜系 珍藏版 中国中国八大菜系都有哪些名菜（珍藏版）
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中国八大菜系：川菜、鲁菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜。 -
馄饨皮儿薄，香馅肚里卧
2019-11-06
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馄饨皮儿薄，香馅肚里卧。
虾米紫菜汤，一个碗里搁。
辣醋随意放，味美香满桌。
（佚名《馄饨》） -
台湾菜，口味清淡，菜品精致
2018-10-07
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快照: 查看快照【八木先生的祝贺语】台湾菜，口味清淡，菜品精致，主料以海鲜为主，融会了闽菜、粤菜及客家菜的烹调手法，先后经过荷兰、日本的文化影响，再结合台湾的物产及当地食俗发展起来的一种菜肴。
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鄂菜现有菜点品种三千多种
2018-06-28
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快照: 查看快照【八木先生的饮食祝贺语】据不完全统计，鄂菜现有菜点品种三千多种，其中传统名菜不下五百种，典型名菜点不下一百种。名菜点有：清武昌鱼、鸡茸架鱼肚、钟祥蟠龙、瓦罐煨鸡蒸、沔阳三蒸、散烩八宝、龙凤配及三鲜豆...
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鲜在湖北
2018-06-28
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快照: 查看快照【八木先生的饮食祝贺语】如果说“味在四川”的话，那么，可以说“鲜在湖北”似不为过。鄂菜制作的特点是：工艺精致，汁浓芡亮，口鲜味醇，以质取胜。方法以蒸、煨、炸、烧、炒为主，讲究鲜、嫩、柔、滑、爽，注重...
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传统鄂菜以江汉平原为中心
2018-06-28
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快照: 查看快照【八木先生的饮食祝贺语】传统鄂菜以江汉平原为中心，由武汉、荆州和黄州三种地方风味菜组成，包括荆南、襄郧、鄂州和汉沔四大流派。侧重蒸、煨、炸、烧、炒；特点是汁浓、芡稠、口重、味纯，具有朴素的民间特色。
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中国素菜，菜肴流派之一。
2018-06-24
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中国素菜，菜肴流派之一。通常指用植物油、蔬菜、豆制品、面筋、竹笋、菌类、藻类和干鲜果品等植物性原料烹制的菜肴。素菜是相对荤菜而言的。即“无酒肉之食”也。中国的素菜大约起... -
红红火火辣味重
2017-12-13
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快照: 查看快照【八木先生的饮食祝贺语】红红火火辣味重，郁郁葱葱蔬菜青。片片羊肉随波动，数九隆冬热情浓。（佚名《重庆火锅》）--重庆人最爱吃火锅！
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美食美景在安康
2017-11-29
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想吃想游何处去？美食美景在安康。
镇平腊肉炒软饼，岚皋魔芋耐品尝。
白河肉糕做得好，狮头柑子出旬阳。
紫阳蒸盆食材广，富硒青茶留了洋。
还有石泉豆腐干，鬼谷腊肉油光光。
宁陕... -
长安贾氏技堪夸
2017-10-22
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长安贾氏技堪夸，包子灌汤香万家。
四海高朋来品味，流芳载誉到京华。
（郭芹纳《贾三灌汤包子》） -
【中国菜俗】 辣香多酸的贵州菜（珍藏版）
2017-10-17
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贵州菜又称黔菜，由贵阳菜、黔北菜和少数民族菜等组成。具有浓郁的地方风味和中国西南... -
【中华名小吃】湖北有名的传统小吃之一孝感麻糖（珍藏版）
2017-08-27
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孝感麻糖是湖北有名的传统小吃之一。配方是以精制糯米、优质芝麻和绵白... -
“鲜在湖北”“三无不成席”的鄂菜
2017-08-25
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快照: 查看快照【八木先生的饮食祝贺语】鄂菜，湖北风味，以水产为本，鱼馔为主，汁浓芡亮，香鲜微辣，注重本色，菜式丰富，筵席众多，擅长蒸、煨、炸、烧、炒等烹调方法，民间肴馔以煨汤、蒸菜、肉糕、鱼丸和米制品小吃为主体，...
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长安城里老孙家，羊肉飘香逐朝霞
2017-08-09
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长安城里老孙家，羊肉飘香逐朝霞。
海碗好迎天下客，泡馍吃罢走天涯。
（郭芹纳《老孙家羊肉泡馍》） -
【中国小吃】风味独特、品类繁多的成都小吃（珍藏版）
2017-06-29
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日斜戏散归何处,宴乐居和六和居。三大钱儿买甜花,切糕鬼腿(油条)闹喳喳。清... -
青海菜肴、小吃面点品种多样，风味各不相同
2017-02-25
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标签: 品种 青海 面点【八木先生的饮食祝贺语】青海是多民族聚集之地，因此菜肴、小吃面点品种多样，风味各不相同。青海菜特点是醇香、软酥、脆嫩、酸辣，兼有北方菜的清醇，川菜的麻、辣，南菜的味鲜、香甜。少数民族的菜具有一种粗犷...
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【巧厨房】烹饪高手亮秘诀（珍藏版）
2017-02-22
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幸福永远伴您行 -
【特色食俗】青岛冬日风靡加工“干货” 悬挂灌肠成风景（珍藏版）
2016-12-05
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标签: 风景 青岛 特色 珍藏版【特色食俗】青岛冬日风靡加工“干货” 悬挂灌肠成风景（珍藏版）
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据了解，进入冬季，不少市民都要制作些风干肠、腌鱼来调剂口味... -
【饮食民俗】老外爱去的餐厅和可以吃的"蜂窝煤"（珍藏版）
2016-11-30
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标签: 餐厅 饮食 珍藏版 蜂窝煤【饮食民俗】老外爱去的餐厅和可以吃的"蜂窝煤"（珍藏版）
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这块放在炉子上的“蜂窝煤”其实是一道用紫米做的甜点。
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带有传统经典口味和制作方法的湘西菜（珍藏版）
2016-07-04
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标签: 经典 珍藏版 制作方法带有传统经典口味和制作方法的湘西菜（珍藏版）
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湘西菜主要指带有很传统的经典口味的洞庭土菜。湘西菜非常讲究的就是吃菜吃配料...
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- 更新时间: 2021-08-08
