节后余声:还节于民 还年于民(附图)

上一篇 / 下一篇  2013-03-09 16:03:34 / 个人分类:讲座摘要

乌丙安:还节于民 还年于民

2013-1-15 15:48:38 宝安日报》 作者:左永霞雷小舟 | 进入社区论坛

内容摘要

2013年深圳迎春沓饼文化节《民俗文化名家讲坛》暨宝安文化茶座第73讲座如期举行,我国着名民俗学家、民间文艺家乌丙安在宝安区群艺馆小剧场,为宝安市民带来了一场“话说过年”的精彩讲座。

“今天,我来到了深圳宝安,现场看到了沓饼这一传统文化活动的举办,我还沓了3个饼,很高兴,也学到了很多东西,知道了宝安是怎么过年的,提前尝到了过年的味道。”13日下午,2013年深圳迎春沓饼文化节《民俗文化名家讲坛》暨宝安文化茶座第73期讲座如期举行,我国著名民俗学家、民间文艺家乌丙安在宝安区群艺馆小剧场,为宝安市民带来了一场“话说过年”的精彩讲座。

特区文化的根在宝安

乌丙安是蒙古族人,1929年出生,是我国著名民俗学家、民间文艺学家。他还是国际民俗学家协会(F.F.)全权会员,该协会全世界会员共78人,我国仅有2人,他便是其中一人。乌丙安还是中国民俗学会荣誉会长、国家非物质文化遗产保护工作专家委员会副主任委员、中国申报世界非物质遗产评审委员会评委、中国民间文化遗产抢救工程专家委员会副主任、中国艺术研究院研究生院教授等。

乌丙安告诉大家,他去过很多地方,许多地方的方言他都说得不错,唯独不会讲宝安的方言,即不会讲粤语。当天来到宝安,听本地人讲宝安的方言时,自己竟然哑口无言。他说,到一个地方就要接受和喜欢当地的东西,这也叫入乡随俗。事实上,深圳是一座多元文化的城市,是一座有根、有悠久历史的城市。不过也可能有些人还不知道深圳,但一定知道宝安,宝安的文化底蕴很深,有着1600多年的历史,宝安孕育了深圳,深圳经济特区文化的根就在宝安,没有宝安就没有深圳。

年和节是不同的概念

乌丙安说,他从心底里不接受春节就是过年的说法,立春是一个很重要的节气,是二十四节气中的第一个节气,因此,把春节放到过年是不对的。事实上,年和节是两个不同的概念。过去的宝安,过年从腊月初一开始,一直到正月十五,这一个多月里,不同的人每天都有不同的活要干,年轻人、老年人以及各行各业的人,每天要干什么,都有一个清单,其实这才是中国的年,过年是一年中最重要的一个环节。

过去的宝安,人们过年前一定要沓饼,沓饼节意味着农历旧年即将过去、新年即将到来。2013年迎春沓饼节,意味着农历龙年即将过去、蛇年即将到来。这个节日是年的一个符号、一个环节、一个程序、一个要素。当下很多中国人都丢弃了自己的文化,不过自己的节日,非要去过洋节,这其实是一件很丢脸的事情。一味地丢掉传统、扫荡传统,以至于当韩国说要将端午祭申报世界非物质文化遗产时,中国人才开始着急了。

很多人不知如何过年

乌丙安说,最早几次申报世界人类非物质文化遗产的时候,中国申报的多数是音乐、舞蹈等,难道中国几千年的文化就只有这些吗?各地的红白喜事民俗、七夕节、端午节、中元节等传统节日中包含着多少文化内涵?我们不好好、不正确地去挖掘,恰恰相反,中国人现在偏偏或丢弃或歪曲或毁坏自己的节日,使得一些原本寓意美好、文化底蕴深厚的传统节日完全变味甚至走形,真叫人痛心。很多人一说到端午节,就说是为了纪念屈原或伍子胥,其实这是不完全对的。端午节在伍子胥、屈原出生前便有了,它不是一个历史的节日,而是一个古老的节气。古时,每年的农历五月都是阳气上升、阴气不走、阴气压阳气、阳气要往上冲的季节,此时也是闹瘟疫的季节,于是,各地的人们便以不同的方式,如喝雄黄酒、在门上悬挂艾叶、赶着马匹羊群从火堆上过等,以驱邪避毒、驱散各种瘟疫。

过年是农业社会、农耕文化的象征,农耕文明几千年绵延不断,从今天的农民工每年回家过年的行动便可看出。为什么无论多远多难,他们都要奔回家过年?因为他们离不开土地,他们的根在那里,那里有他们的亲人,有他们的祖先。每逢过年,铁道部只研究春运,却没有把春运与过年结合起来,如可以在汽车站、火车站候车室等场所欢送农民工回家过年;铁道部、交通部要免费或半价,而不是提价,帮助农民工回家过年。各城市甚至可以把放假的大学生组织起来做义工,帮助农民工回家过年。

深圳非遗保护得不错

2002年以来,乌丙安一直从事我国非物质文化遗产保护和抢救工作,几乎跑遍了全国。他说,他去过很多地方,看过很多地方的非物质文化遗产。广东各地的庙会他都看过,他第一次到深圳来是考察深圳的大鹏所城。他发现,深圳虽是一座新兴城市,但流传下来的古老文化传统却不少,其中一些还传承得非常好,非物质文化遗产保护工作走在全国的前列,这令他感到很欣慰。如疍民的婚礼、沓饼节等都保存和传承得很好,代表着深圳古老文化中的一个个元素。承办2013年深圳迎春沓饼节的食品公司,非常有远见,从沓饼这一古老、传统的饮食文化入手,很好地传承了沓饼的制作工艺,挖掘到了宝安文化最深厚的根基,让老百姓年过得更好,这也是一笔宝贵的文化遗产。

乌丙安说,当天有媒体记者问他怎么看深圳的迎春沓饼节,他觉得宝安、深圳把传统过年中的一个文化元素放大,在沓饼上大做文章,让留存的老人不仅在文化的记忆中回到了过去,还传承了手艺,更是让人们知道了:中国过年,大地是有声有色的,当家家户户都传出“沓”、“沓”、“沓”的声音时,大家就知道:龙年要走了,蛇年要来了;过年了,年来了。这也是农业文明的一个周期,不管是丰收年还是灾害年,人们在过年的时候都要祭天地祭祖先,祈求神仙和祖先恩赐:来年风调雨顺、五谷丰收、繁衍子孙后代,这是农耕社会人们唯一的追求。

宝安迎春沓饼过好年

乌丙安说,很多地方不知道怎么过年,宝安却独具一格,由民政局、文体旅游局等单位牵头,充分挖掘沓饼这一古老的传统过年习俗,和老百姓一起过年,此举值得称赞。他说,大家要端正观念,过好每一个年,将一些优秀、传统的文化元素年复一年地传承下去。过年其实不是为了吃糖果、年糕、吃饼或吃饺子,我们传承的是一种精神。此外,不要过度开发非物质文化遗产的技术,应充分挖掘其中的文化内涵。每个地方都应有自己的特色,过年、过节的每一个文化符号都不能丢,要教育子孙后代不要忘记文化的根。宝安的子孙们很幸福,还能吃到婆婆沓的饼,看到婆婆是怎么把糕饼沓出来的,自己还能跟着学。

宝安已连续两年举办沓饼迎春活动,将古老的文化理念融入现代社会,把宝安过去一套古老完整的习俗带到今天,扎扎实实地传承传统文化遗产,把文化的根留住,既有新的元素又有古老的元素,这才是最现代的文化。文化理念不是政策,而是国家的根本,只有做好文化,用高尚的文化去开路、作为动力的支撑,一个国家才能永远立于不败之地。宝安作为深圳古文化、传统文化的摇篮,传统文化挖掘好了每天都有新的东西出来。在挖掘的过程中,不要刻意去打造,要在民众中产生,最后又回到民众中去,还节于民,还年于民。

 关键字:乌丙安 过年 沓饼 迎春

民俗学家乌丙安---话说过年 

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沓饼迎春,深圳113日千人现场享年俗

 2013年深圳迎春沓饼文化节《民俗文化名家讲坛》暨宝安文化茶座第73期讲座113下午在宝安区群艺馆小剧场,我国著名民俗学家、民间文艺家乌丙安为市民带来一场精彩的话说过年讲座。

 中国民俗学会荣誉会长、国家非物质文化遗产保护专家委员会副主任乌丙安在做《话说过年》主题讲座时表示,此次沓饼节让他十分感动,看到阿婆们穿着传统服装,拿着古朴的沓饼器皿,一块块精美小食从阿婆们的手中做出,仿佛看到了曾经的深圳,说明文化的传承从未被放弃。乌丙安坦言,民族复兴离不开传统文化的传承,类似合成号沓饼节的活动应该广泛开展,充分挖掘,深信传统文化是自身发展的根本,根深才能叶茂,本固方可枝荣。

    对于新年的到来,乌丙安表示有一些焦虑:农历新年,不应该等同于一顿饺子、一台春晚,当然,中国每个地域都有自己的年文化,但实际上能够完整地保存原有过年习俗的地方越来越少。此次沓饼节作为传统文化中饮食文化的环节,让大家看到了深圳人对传统文化的尊重,这种势头很好,应该推广发扬下去。

    乌丙安说,年和节是不同的概念,他从心底里不接受春节就是过年的说法,立春是一个很重要的节气,是二十四节气中的第一个节气,因此,把春节放到过年是不对的。事实上,年和节是两个不同的概念。过去的宝安,过年从腊月初一开始,一直到正月十五,这一个多月里,不同的人每天都有不同的活要干,年轻人、老年人以及各行各业的人,每天要干什么,都有一个清单,其实这才是中国的年,过年是一年中最重要的一个环节。

 过去的宝安,人们过年前一定要沓饼,沓饼节意味着农历旧年即将过去、新年即将到来。2013年迎春沓饼节,意味着农历龙年即将过去、蛇年即将到来。这个节日是年的一个符号、一个环节、一个程序、一个要素。当下很多中国人都丢弃了自己的文化,不过自己的节日,非要去过洋节,这其实是一件很丢脸的事情。一味地丢掉传统、扫荡传统,以至于当韩国说要将端午祭申报世界非物质文化遗产时,中国人才开始着急了。

     很多人不知如何过年,乌丙安对媒体记者问他怎么看深圳的迎春沓饼节,他觉得宝安、深圳把传统过年中的一个文化元素放大,在沓饼上大做文章,让留存的老人不仅在文化的记忆中回到了过去,还传承了手艺,更是让人们知道了:中国过年,大地是有声有色的,当家家户户都传出的声音时,大家就知道:龙年要走了,蛇年要来了;过年了,年来了。这也是农业文明的一个周期,不管是丰收年还是灾害年,人们在过年的时候都要祭天地祭祖先,祈求大自然和祖先恩赐:来年风调雨顺、五谷丰收、繁衍子孙后代,这是农耕社会人们唯一的追求。

过年是农业社会、农耕文化的象征,农耕文明几千年绵延不断,从今天的农民工每年回家过年的行动便可看出。为什么无论多远多难,他们都要奔回家过年?因为他们离不开土地,他们的根在那里,那里有他们的亲人,有他们的祖先。每逢过年,铁道部只研究春运,却没有把春运与过年结合起来,如可以在汽车站、火车站候车室等场所欢送农民工回家过年;铁道部、交通部要免费或半价,而不是提价,帮助农民工回家过年。各城市甚至可以把放假的大学生组织起来做义工,帮助农民工回家过年。

  宝安迎春沓饼过好年,乌丙安说,很多地方不知道怎么过年,宝安却独具一格,由民政局、文体旅游局等单位牵头,充分挖掘沓饼这一古老的传统过年习俗,和老百姓一起过年,此举值得称赞。他说,大家要端正观念,过好每一个年,将一些优秀、传统的文化元素年复一年地传承下去。过年其实不是为了吃糖年糕、吃饼或吃饺子,我们传承的是一种精神。此外,不要过度开发非物质文化遗产的技术,应充分挖掘其中的文化内涵。每个地方都应有自己的特色,过年、过节的每一个文化符号都不能丢,要教育子孙后代不要忘记文化的根。宝安的子孙们很幸福,还能吃到婆婆沓的饼,看到婆婆是怎么把糕饼沓出来的,自己还能跟着学。

 宝安举办沓饼迎春活动,将古老的文化理念融入现代社会,把宝安过去一套古老完整的习俗带到今天,扎扎实实地传承传统文化遗产,把文化的根留住,既有新的元素又有古老的元素,这才是最现代的文化。文化理念不是政策,而是国家的根本,只有做好文化,用高尚的文化去开路、作为动力的支撑,一个国家才能永远立于不败之地。宝安作为深圳古文化、传统文化的摇篮,传统文化挖掘好了每天都有新的东西出来。在挖掘的过程中,不要刻意去打造,要在民众中产生,最后又回到民众中去,还节于民,还年于民。

乌丙安说他去过很多地方,好多地方的方言他都说得不错,唯独不会讲宝安的方言,即不会讲粤语。当天来到宝安,听本地人讲宝安的方言时,自己竟然哑口无言。他说,到一个地方就要接受和喜欢当地的东西,这也叫入乡随俗。事实上,深圳是一座多元文化的城市,是一座有根、有悠久历史的城市。宝安的文化底蕴很深,有着1600多年的历史,宝安孕育了深圳,深圳经济特区文化的根就在宝安,没有宝安就没有深圳。

    2002年以来,乌丙安一直从事我国非物质文化遗产保护和抢救工作,几乎跑遍了全国。他说,他去过很多地方,看过很多地方的非物质文化遗产。广东各地的庙会他都看过,他第一次到深圳来是考察深圳的大鹏所城。他发现,深圳虽是一座新兴城市,但流传下来的古老文化传统却不少,其中一些还传承得非常好,非物质文化遗产保护工作走在全国的前列,这令他感到很欣慰。如疍民的婚礼、沓饼节等都保存和传承得很好,代表着深圳古老文化中的一个个元素。承办2013年深圳迎春沓饼节的食品公司,非常有远见,从沓饼这一古老、传统的饮食文化入手,很好地传承了沓饼的制作工艺,挖掘到了宝安文化最深厚的根基,让老百姓年过得更好,这也是一笔宝贵的文化遗产。


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一笑堂 引用 删除 宁锐   /   2013-03-09 19:00:22
让老百姓年过得更好,这也是一笔宝贵的文化遗产。
 

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