超市里的人和年货

在经济危机的影响下，招聘专刊变薄了，超市促销海报却变厚了。这几天老妈趴窝，眼看春节将至，我净跟超市较劲了。春节前超市里的人口密度和春运的候车厅有一拼。可怜我在人与购物车的潮流中只能随波逐流，几次想逆“历史潮流”而动均以赢得他人之白眼告终。挤累了我就找个旮旯歇歇，这会儿去超市的人很多都是给春节备货的，于是我发现考量超市中各个货品区的人数可知百姓的年货取向。

肉类食品的“粉丝团”最为庞大，想靠近卖肉的柜台，那可得费把子力气。按照当下时髦的称呼，姑且可以称疯狂买肉的人为“肉丝”。肋排、猪蹄、大梁骨、猪腿肉、最狰狞的要数整猪头。此外，还有整鸡、鸡腿、翅根等。仔细分析发现这些大多是用来炖的食材，正合人们过年时炖鸡炖肉做肉冻的习惯。

追捧度极高的还有米面油蛋。受饮食习惯影响，在济南面“粉”比米“粉”的队伍庞大。进入春节后有很多家庭要自制各种面市，大多是花卷和各式的花样馒头，这些面食除了自己吃以外，还要上坟上供馈赠亲朋。前几年，济南老字号餐馆聚丰德一到过年就推出花样面食礼盒，很多没有时间或者没有制作面食手艺的人也买这样的礼盒送人。现在自制花样面食的大多是老年人，年轻人有这手艺的越来越少了。好在本姑娘小时候放了寒假就跟着老人，曾经学过两招，不过一般不亮相，暗自得意~~。

烟酒糖茶也不甘示弱，酒仍以白酒为主，无论是简单包装的还是礼盒包装的都很丰富，红酒以礼盒装为主，大多用于送礼。糖类食品中，值得一提的是“徐福记”，徐福记的糖果平时很少做广告，也很少促销，可是一到过年，它广告促销都来了，而且从超市的里糖果货架前的人来看，它的产品虽然价格上没有什么优势可是销售却非常火爆。老百姓过年买糖不奇怪，可是逢年必买徐福记，这样的品牌忠诚度是如何建立的一直让我很感兴趣。似乎徐福记就意味着过年，就像现在很多新人喜糖选择“阿尔卑斯”一样。除了徐福记糖本身的品质之外，我想原因可能有二。一是它的名字透着吉祥之意，切合百姓过年时的心理（个人认为乍一听还不错，仔细一想似乎和当年带着童男童女东渡去寻不老药的那人有关），另外它的糖纸使用的颜色多是大红大绿，喜气洋洋，也切合过年的气氛。其实春节的各种风俗习惯都是围绕吉祥喜庆，徐福记就是抓住了这一点，从视觉听觉多方位包装自己，以小的宣传投入换来大的市场回报。同样收到欢迎的还有坚果蜜饯类食品。这类食品应该是传统年货中的“老同志”了，只是其中有个别产品是过去没有的，比如“鲍鱼果”、“腰果”、“开心果”等。

食品区也有例外，比如奶制品、熟食、速冻食品，这些要么是不符合过年的饮食习惯，要么是不符合过年时人们的心理。其实现在，人们平时吃得就不错，并不是非要过年的大鱼大肉改善生活，实际上从准备年货到制作年节食品都是一种过年的体验，要不怎么叫“忙年”呢？所以熟食、速冻这样速食食品自然不在大家筹备年货的视野之列了。

一入腊月，腊八，小年，春节，都离不了吃，所以比起食品区来说，其他商品区就冷清很多。可怜卖锅的，打折优惠还送20块钱打车费，依然没多少人光顾，真不如写个广告：“工欲善其事，必先利其器”！想做好年夜饭，先买好锅啦~~~