上一篇 | 下一篇

年夜饭是中国人全年吃的最长一顿饭

发布: 2009-1-24 02:24 | 作者: 网络转载 | 来源: 民俗学博客 | 查看: 650次

民俗专家:年夜饭中国人全年吃的最长一顿饭

S l xL6|oh/\

2009年01月23日16:50   来源:新华网

.v!Z_f$d t9_f2n#zW

&` r*d&le"z#o~   新华网天津1月23日电 (记者周润健、蔡玉高)年夜饭,中国人格外看重,别的饭可以不吃,但年夜饭是一定要吃的。民俗专家表示,除夕之夜的年夜饭是春节活动中最重要的一项,是中国人全年吃的最长的一顿饭,是中国人最为看重的家庭宴会。

B*XGiKR_L o民俗学博客-Folklore Blogs \%ZK$L)Wik?


K @1_nW/D  天津市民俗专家赵之珩介绍说,除夕这一天,家家户户都要准备丰盛的年夜饭。年夜饭也叫“团圆饭”“合家欢”,是一年中的最后一顿饭,全家围坐在一起共进晚餐,辞旧岁。年夜饭的菜肴繁简是以自家的经济条件而定的,但仍有较为固定的套子和路数,如按尊长老幼入座,不能说不吉利的话语,不准打骂孩子等等。民俗学博客-Folklore Blogs0Jb.OwQ:V

@ZqL5W&a,s`  在菜肴上尽最大努力而使其丰富,宁可将其剩下,为的是取“顿顿有余”、“年年有余”的口彩,使人有充足感,预示全年丰衣足食,席间还要多说吉利话,以图皆大欢喜,值得一提的是,年夜饭的餐桌上都少不了一道鱼,年年有“鱼”,一年有“余”,图个吉祥,图个喜庆。
Q5kbZ'mT[C
9A1e?Oj2[;F.E  此外,在进餐的进程上、速度上也有些区别,向老人敬酒,全家共贺等。这顿饭是全年吃的时间最长的一顿饭,其目的在于减少守岁的枯燥等候,故而有意延长时间。
sY-Nx5C
0i+ibxY,L+K.fM  专家表示,随着时代的发展和人们物质生活水平的提高,如今年夜饭早已超出了“吃”的范围,而在于那份人与人之间的温馨和关爱。年夜饭既有对即将逝去的旧岁有留恋之情,也有对即将到来的新年怀有希望之意。 (责任编辑:李恺萌)

o)@+Og~0n1a/z

TAG: 年夜饭 中国人

字号: | 推荐给好友

 

评分:0

我来说两句

seccode