2010年2月,为喜迎元宵节的到来,河南省许昌市皮影艺人相聚一起排练
非遗”申报每年浪费数亿元(图)
“近日,临沂蒙阴县一家煎饼企业呼吁为煎饼申报“非遗”,希望有一天临沂煎饼能跻身国家级“非遗”名录。
习俗在当地流传了数百年。近日,临沂蒙阴县一家煎饼企业呼吁为煎饼申报“非遗”,希望有一天临沂煎饼能跻身国家级“非遗”名录。
“户户支鏊子,家家摊煎饼”,早年间,山东临沂的媳妇有一个必备手艺——摊煎饼,这一中国国家博物馆研究员、中国民俗学会首席顾问、民族考古学家宋兆麟在接受《世界新闻报·鉴赏中国》周刊专访时表示,“非遗”申报确实存在误区。
如果煎饼申报成功,那么盐水鸭、驴打滚等特色小吃也理应位列“非遗”名录。显然,这是不现实的。每年成功申报国家级“非遗”的项目只占申报项目总数的零头,为申报所造成的浪费高达数亿元。非遗名录不是小吃大全
临沂煎饼“申遗”,让宋兆麟想到了天津小吃。“天津一下子报了三个,耳朵眼炸糕、大麻花和狗不理包子。这样报不行。中国的小吃太多了,我们能报几千个小吃吗?具有全国影响的八大菜系都没有申报,怎么可能批准煎饼呢?”
中国的饮食文化源远流长,但目前此类项目的申报整体混乱,已占到了申报总数的1/5,大有把“非遗”名录变成特色小吃大全的势头。