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• 馒头的起源及文化意蕴探微

  沙漠之舟 发表于 2010-10-29 21:36:21

  馒头的起源可谓源远流长，追溯其历史大约有几千年之遥。远在新石器时代人们就利用石磨盘来加工麦粒，磨成粉末来制作食品。然而馒头的蒸制大约到汉代以后。据文献记载,“馒头”一词的来源与三国时代的诸葛亮有关。...

• 想念馒头

  任双霞 发表于 2009-06-26 01:33:11

    对于山东人来说，馒头这个物件，无异于上帝对味觉的恩宠。米饭面包再好吃，只能当做点心，来打打牙祭；馒头才是天长日久、海枯石烂不离不弃的。清初的北京城，馒头店的招牌多是“山东大馒首”。其实那个时...

• 春节民俗：腊月二十九“蒸馒头”（图）

  clamstock 发表于 2009-01-24 21:17:21

  春节民俗：腊月二十九“蒸馒头”（图） 2009年01月24日 10:56:11 　来源：中国天气网          “腊月二十八，把面发”，这发了的面，自然也就要用来蒸馒头啦，因此民...

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