[张勃]品味羊年 回味春节

上一篇 / 下一篇  2015-03-29 20:01:28 / 个人分类:作品已发表



      羊年春节长假结束了,但那红红火火、圆圆满满的年滋味却总是绕在心头,久久不散。让我们试着抓住年的小尾巴,咂摸咂摸那没化的甜味,透过符号,品味春节,回味春节……

说起符号,人们似乎会觉得有点抽象,但你知道吗?其实我们每天都在用符号处理事情,用符号和人打交道。比如我们看到一家门上贴着红“囍”,“囍”就是符号,告诉我们这家有人结婚了。我们在路上走,听到身后有人摁喇叭,那声音就是一种符号,提醒我们后面有车。可以说,在我们生活世界里,符号无所不在。而春节本身,更是一个复杂的符号系统。从感知角度看,其中既有视觉符号、听觉符号,也有味觉符号、嗅觉符号;从内容上看,有语言符号,即围绕春节及其各种习俗活动出现的传说故事、歌谣祝辞等;也有非语言符号,包括时间符号、空间符号、色彩符号、活动符号、实物符号、图像符号等。所以从这个层面我们可以说,春节是由各种符号构建起来的,而我们刚过完的春节就是人们再一次运用各种春节符号的过程。

看,火热的力量

“红红火火,春节到来又一年”,春节首先是一个时间符号。广义的春节是一段时间,春节的大幕在腊八粥的香味中徐徐拉开,直到新年的第一个月圆之夜元宵节过后才闭合起来,而在北方许多地区,俗以为二月二龙抬头节是春节真正的尾声。狭义的春节则指正月初一。正月初一又有元旦、正旦、元日、元正、元辰、元朔、岁旦、岁首、岁朝、新正、三元之日等名称。这些名称本身均有开端、美好之意,而在阴阳五行学说中,春节所在的孟春之月、春季位属东方,东方属木,五色属青,是阳气生长的季节,因此又象征着生机与活力。

春节同时还是个空间符号。看看你家玻璃就知道啦,每到这个时候,我们总会把自己的家装扮一新,而这,正是最重要的私人空间符号。同理,庙会则是春节最重要的公共空间符号。

中国,奇数为阳,偶数为阴,数字从一至九都有象征意义,而这一点在春节尤为凸显。标志时间在正月初一的春节首先与数字“一”关系密切,一虽是所有数中最小的一个,却是万物之本源,所谓“一生二,二生三,三生万物”。五在春节期间多有应用,一首上供歌这样唱道:“大年初一天气寒,多拜老天一整年。金香炉,银供桌,两把烧香往上搓。五个供,五个馍,五碗干菜随和着,满堂儿女把头磕。”九因谐音久,又是数中最大的一个,往往是幸福、长寿、富有的象征,也在春节中得到应用。偶数二寓意成双成对,是和谐圆满的象征,春节的门神多是贴两个,一左一右,颇具力量。但同为偶数的四,因谐音“死”则比较禁讳使用。

色彩是表情达意的载体。在中华文化传统中,红色是火的色彩、血的色彩,最为醒目,具有强烈的感染力,是热情、吉祥、喜庆的象征,具有驱邪避煞的民俗功能。“红红火火过大年”,所以红色是春节最重要的颜色符号。春联是红色,福字斗方是红色,过门笺是红色,压岁钱的袋子是红色,连馒头上也要加上红色的点。

而图像,即春节期间常用的花纹或图形,同样是富含意义的符号。如一个福娃怀抱金鱼,坐拥莲花,就有“连生贵子”、“金玉满堂”、“连年有余”等多重含义。

听,团圆的声音

中国传统节日都离不开故事,尤其是春节。围绕着春节及其诸多节俗活动而形成的民间故事数不胜数。如春节的来历、祭灶王爷的传说、过年为啥贴对联、过年为啥放鞭炮、过年为啥规矩多等,广为流传的关于年兽等的传说故事就是其中的典型。这些故事解释了春节习俗的来历与意义,而这些故事也总是在春节期间得到更多的讲述,这是春节作为语言符号的一个体现。

歌谣谚语,则是春节作为语言符号的另一种体现。像节俗歌谣谚语、仪式歌谣谚语、游艺歌谣谚语、苦情歌谣谚语、时令歌谣谚语等。“腊月二十三,呀呀哟,家家祭灶,送神上天,祭的人间善恶言。一张方桌搁在灶前,阡张元宝挂在两边。滚茶凉水,草料俱全,糖果子糖饼子,正素两盘。当家人跪倒,手举香烟,一不求富贵,二不求吃穿;好事儿替我多说,恶事替我隐瞒。”这是典型的仪式歌谣,用于腊月二十三的祭灶仪式。它朗朗上口,将仪式的目的、供品、程序一一作了叙述。

至于流传于河南郸城县的《寡汉怨》则属于苦情歌谣。他用一个无妻男子的口吻唱出每个年节里的无助、落寞与凄凉,其中与春节有关的是:“正月里,是泰阳,大年五更真清凉,人家有妻把年过,为什么寡汉不成双。点上纸,焚上香,自家烧锅去下汤,一壶美酒无需用,家里少个小女郎。”在这里,“寡汉”的“清凉”反衬了春节原本具有的团圆、热闹精神。

祝辞是春节中互相祝福的语言符号,如“恭喜发财”、“丁财两旺”等。而春节短信则是随着手机、网络平台的使用而出现的新的语言符号,形制短小,围绕着春节习俗、故事、风物等展开,又多含有祝福之意。如:“ωω,这是两个饺子送给你,虽然不太好看,但是馅是我精心调制的,一个包有快乐,一个包有健康,新年了,祝你开心健康每一天!”

闻,幸福的味道

春节的活动以除夕为界限分为年前年后两段,年前活动意在辞旧,为过年做准备。年后活动意在迎新,庆祝新年的到来。

有首节俗歌谣唱得好:“腊月二十三,灶王爷上天。腊月二十四,家家扫院子,腊月二十五,裁纸糊窗户……腊月二十九,春联贴门首。三十守岁坐一宿,大年初一拜新春。”它按照时间顺序主要罗列了年前腊月二十三之后的种种习俗活动,具有较强的普遍性。为了迎接新年的到来,人们要祭灶,将被认为是“一家之主”的灶神送上天宫;要打扫卫生,要清洗自己;要赶年集,购买过年所需各种物什或原料;要做年货,准备、制作过年所需吃穿用度一应物品,宰羊杀猪、生豆芽、磨豆腐、蒸馒头、做年糕、炒果子,汆丸子、过油;还要贴春联,并在除夕守岁,送旧年离开,迎新年到来。而随着新年的到来,在随后的一段时间里,各种欢迎、庆祝活动纷至沓来,如早起、开门、放鞭炮、迎神、祭祖、拜年、宴请宾朋、送穷、占岁、接路头以及赛会、看舞狮、看花灯、听唱曲、玩宝盒等各种娱乐活动。与此同时,又有诸多禁忌要遵守,比如不能骂人,不能吵架等。而所有这些活动,都是意义的载体,都是有意义的符号。比如打扫卫生、清洗自己就承载着净化的意义,就是用干净的空间和身体来迎接神圣时间的到来。这些都是春节作为活动符号的体现。

春节的实物符号则是复杂多样的,大体可分为如下几类:

首先是食品,如水饺、汤圆(汤团)、面条、糕粿(如年糕,取年年高升之意;红龟糕,龟形,染红色,象征长寿;还有发粿,有求发达之意)、糍粑、麦芽糖、五辛盘、欢喜团、桂圆、杮饼等;其次是饮品。如屠苏酒、椒柏酒、元宝茶、橄榄茶或五果汤等,都是具有历史底蕴的春节用饮品;还有服饰。过年穿新衣,过去多戴花、闹蛾儿等,现在会购买金银玉等各种质料的首饰;四是饰品。如年画、春联、斗方、门神、过门笺、窗花、灯笼、中国结挂饰、生肖饰物等,干花、鲜花、假花也是重要的春节装饰品;五是祭品。如神像、神主、家堂、香烛、纸箔、茶果等;最后玩具等也不能忘,如木制的关刀或长枪,小喇叭或小鼓,纸糊的龙灯狮灯、各种材质的生肖、假面具、鞭炮、压岁钱、贺年片、芝麻秆等都是。

不论食品、饮品、饰品还是玩具等物品,都可以作为礼品来使用。这些物品,同样承载着意义,不能等同于平时所有的物品。比如饺子,是现在平时也会吃的食物,但春节期间的饺子谐音“交子”,具有新旧时间更换之意。

说到现在,你应该会发现,不同的春节符号承载着不同的意义,但这些春节符号放在一起,则又承载着春节独特的文化内涵,即更新、庆贺、祈吉、迎春、祥和与团圆。

该文发表在《经济日报》3月1日第8版
http://paper.ce.cn/jjrb/html/2015-03/01/content_233115.htm

TAG: 春节 符号

耕田书童的博客 引用 删除 耕田书童   /   2016-07-14 23:16:55
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