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鲜在湖北

上一篇 / 下一篇  2018-06-28 07:39:40 / 精华(1) / 置顶(1) / 个人分类:饮食民俗文化

【八木先生的饮食祝贺语】如果说“味在四川”的话,那么,可以说“鲜在湖北”似不为过。鄂菜制作的特点是:工艺精致,汁浓芡亮,口鲜味醇,以质取胜。方法以蒸、煨、炸、烧、炒为主,讲究鲜、嫩、柔、滑、爽,注重本色,经济实惠。鄂菜以“三无不成席””即无

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