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【中国民俗趣话】《火红的石榴 火红的前程》(珍藏版)

上一篇 / 下一篇  2017-10-18 04:04:20 / 精华(1) / 置顶(1) / 个人分类:瓜果蔬菜民俗

唐代诗人杜牧写山石榴:“似火石榴映小山,繁中能薄艳中闲。一朵佳人玉钗上,只疑烧却翠云鬟。”
新上日志:《火红的石榴  火红的前程宁锐珍藏版


 

火红的石榴  火红的前程

宁  

“蕊珠如火一时开”的“人间仙果”石榴,在中华大地的广大城乡,几乎处处可见。但如果你有幸在陕西临潼、山东峄城、河北广武、安徽怀远等那些号称石榴之乡的地方,能长住上一年,那一眼望不透的石榴林,则对人又是另外一番感人景象:初春点点红眼,萌发枝头,生机盎然;仲夏榴花似火,艳丽如锦;深秋硕果累累,华贵端庄;寒冬铁杆虬(qiu)枝,苍劲古朴。难怪人们盛赞它是“神州一景”!因为石榴,营养丰富,用途广阔,观赏价值极高,又能改善生态环境,所以当我们跨入21世纪知识经济时代门槛的时候,火红的石榴,更有着它火红的前程。

西域引进  中华结果

 

   石榴,原名“安石榴”。别名丹若、沃丹、金罂、金庞、天浆、若榴等。属落叶灌木或小乔木。有针状枝。叶对生,倒卵形或长椭园形,无毛。夏季开花,花常呈橙红色,也有黄色或白色等。萼革质,宿存,后成果实的外皮。浆果近球形,秋季成熟,内部有薄膜状心皮隔离为数室。外种皮肉质半透明,多汁;内种皮革质。性喜温暖湿润。用扦插、压条、分株、嫁接等法繁殖。压条为最见的方法。原产伊朗和阿富汗等中亚地区。《博物志》、《群芳谱》均记载:“汉张骞使西域得其种以归,故名安石榴”。因产自涂林安石国。有人说,“涂林”为石榴的音译,即梵语的“Da yima”。“安国”,即今之布哈拉,“石国”,即今之塔什干。唐代元稹有诗云:“何年安石国,万里贡榴花,迢递河源道,因以汉使槎(há)。”梁元帝《咏石榴》诗中也有“西域移根至,南方酿酒来”。他们都正确地反映了这一史实。石榴的引进,说明了中华民族在两千年前早已具备了对外开放的气度。引种初期,石榴主要栽植于京城长安附近的御花园的“上林苑”和骊山的温泉宫(即今华清池)内,是供皇子后妃观赏的。临潼也是上古女娲神话的传播中心地之一。因此关于石榴来历的民间传说中也有这样的说法:相传女娲补天的时候,把一块红色的宝石失落在骊山脚下。有一年安石国的王子救活了一只快要冻死的金翅鸟,金翅鸟为了报恩,不远万里,把这颗宝珠衔到安石国的御花园。不久就长出了一株花红叶茂的奇树,国王赐名为“石榴”。后来张骞出使西域时,把汉朝的兴修水利经验传授给了安石国,临别,国王送给他许多奇珍异宝,张骞都婉言谢绝了,只要了一棵石榴。回朝后,汉武帝见了十分喜爱,命人栽培,石榴从此就在临潼安了家。这个动人的美丽传说,又成了古代国际友好的一段佳话。

     后来,石榴由观赏转入实用,并逐步由长安推广到全国各地。相传,武则天十分崇尚石榴,经查证史无记载。在全唐诗卷五却录有武则天一首《如意娘》:“看朱成碧思纷纷,憔悴支离为忆君;不信比来常下泪,开箱验取石榴裙。”说明到武则天时石榴文化已深入人心。石榴裁培至唐代进入全盛时期,这确是事实。一度曾出现石榴“非十金不可得”和“榴花遍近郊”的盛况。发展至今天,石榴已遍及中华大地。产石榴的著名省区陕西、山东、河北、安徽、新疆、云南四川广西等,皆有佳果良种,已享誉海内外。临潼石榴在1977年引植到北京毛主席纪念堂后,北京的天坛、故宫、中南海、颐和园以及许多企业单位均有栽植。近年来从临潼引进苗木的省份还有山东、山西河南、江苏、安徽、江西辽宁等。石榴花已被命名为世界著名历史名城西安的市花。石榴在继续传播着新的中外友好佳话。
 

用途广阔   开发潜力极大

 

  石榴在一般人的印象中,只有食用和药用两项用途。实际上它用途广阔,经济价值极高,具有很大的开发潜力。石榴味道鲜美,营养丰富,生食有益于健康,除鲜食外,又可加工成石榴汁,制成清凉饮料、果子露。它又是酿酒、制醋、制糖的上等原料,还可做棉、毛、丝、麻的天然染料。石榴果、皮、花、叶、根均可入药,在传统中医药史上和现代医学发展中均有不可忽视的作用。石榴树能抗氟化氢,对二氧化硫、二硫化碳和铅蒸气吸附能力较强。而且花期长,花朵娇美,花色多样,对美化环境和净化空气极有价值,为绿化城市、庭院,改善生态环境的珍贵树种。那榴花的艳容,榴实的美姿,不知使历代多人文人雅士动情,泼洒下多少诗赋画笺!

 下面仅就石榴的药用价值作一点论述。

 在传统的中医学,中药学,食疗学史上,石榴是老百姓常用的中药、也是食疗果品中之极品。石榴虽是汉时西域引进,长安扎根,中华结果,但在东汉成书的中国最早药物经典《神农本草经》中尚无石榴的记载。翻阅医书,至唐代孙思邈的《备急千金方》,孟诜、张鼎的《食疗本草》中,已出现石榴治病的处方。以后历代医书、本草则逐渐丰富,至明,李时珍《本草纲目》已集大成。全面论述了石榴果、皮、花、叶、根均可入药的药性药理,并开列出治病疗疾的处方20余个。不少方剂指明有神奇的效应。现结合其它医学、食疗学著作介绍几例:

肠滑久痢:黑神散,用酸石榴一个,煅烟尽,出火毒一夜,研末,仍以酸榴一块煎汤服,神效无比。

痢血五色:或脓或水,冷热不调,酸石榴五枚,连子捣汁二升,每服五合,神妙。

撚鬚令黑:酸石榴结成时,就东南产枝上拣大者一个,顶上开一孔,内水银半两于中,原皮封之。麻扎定,牛屎封护。待经霜摘下,倾出壳内水,以鱼鳔笼指蘸水撚鬚,久久自黑也。

久痢久泻:陈石榴皮酢者,焙研细末,每服二钱,米饮下,患二三年或二三月,百方不效者,服之便止。不可轻忽之也。

卒病耳聋:八九月间,取石榴一个,上作孔如毬子大,内米醋令满,以原皮盖之,水和面裹煨熟,取起盖,入少许黑李子、仙沼子末,取水滴耳中勿动。脑中若动勿惊,如此三夜,再作必通。(至时诊时已不知黑李子为何物。)

丁肿恶毒:以针刺四畔,用榴皮着疮上,以面围四畔炙之,以痛为度,仍内榴末傅上急裹,经宿连根自出也。

金蚕盅毒: 吮白矾味甘,嚼黑豆不腥者,即是中盅也。石榴根皮煎浓汁服,即吐出活盅,无不愈者。

寸白蚘虫:酢石榴东行根一握,洗剉,用水三升,煎取半盏,五更温服尽,至明取下虫一大团,永绝根本。

金疮出血:榴花半斤,石灰一升,捣和阴干,每用少许傅之立止。

赤白痢,肠肚绞痛:以醋石榴一个,捣令碎,布绞取汁,空腹顿服之立止。

白发令黑:石榴花叶阴干,捣为末,和铁丹服之。一年白发尽黑,益面红色。仙家重此,不尽出其方。

哮喘:石榴汁10克、生山药50克,甘蔗汁30克、生鸡子黄四个煎服,一日一剂,分早晚服用。经常用之有效。

妇人脾虚带下;石榴皮20克,鸡肉200克,用旺火隔水炖服。吃肉喝汤,3~5次有效。

耳内脓水不干:石榴花于瓦上焙干研末,加冰片少许研和,吹耳内,3~4次可愈。

……。

现代医学,食疗学认为石榴其果富含石榴素,性温涩,既润燥又收敛,用于治疗肠胃病、高血压和冠心病。其果皮含有石榴皮碱、甲基石榴皮碱、异石榴皮碱、甲基异石榴皮碱、伪石榴皮碱等多种生物碱,总含量为1 .8%,可治疗扁桃体炎、口腔炎、肠炎、胆道感染、气管炎、肺炎、慢性阑尾炎、外伤感染、虚寒久咳、下血崩带、肠有绦虫等病症。石榴籽对绦虫、姜片虫、钩虫、蛔虫以及牙痛病也有一定疗效。其花可治吐血,鼻血和中耳炎脓水不干等症。根也有驱除绦虫的作用,叶可治眼病。试管内比较400种中药,对于伤寒杆菌、霍乱弧菌、葡萄球菌、结核杆菌试验结果表明,石榴皮抑制伤塞杆菌的生长作用最强,此外,对于皮肤真菌,亦有抑制作用。

但过多食用石榴易损齿、伤肺气。所以,小孩更换牙齿时及老年人都应少食或禁服。

浓郁的石榴民俗风情

 

石榴花果并丽,火红如珠,“乃天下之奇树,九州之名果”,吉祥之象征。长期以来,石榴变客为主,与中国传统文化观念密切融合,在果乡形成了浓郁的石榴民俗风情。石榴多籽,又以红色为主,所以民间赞它是“人间仙果”,“象征人丁兴旺、多福多寿,喜庆吉祥。在八百里秦川的关中地区,有的地方青年男女结婚时,洞房里要悬挂两个大石榴;结婚的礼品中往往有一对绣有大石榴的枕头。孩子满月周岁时,亲友喜欢赠送绣有石榴图案的鞋、帽、衣服,裹肚等。老年人过寿时,晚辈要送石榴祝福。年节敬神、祭祖,中秋拜月,石榴也是主要的供果之一。木板年画中,民间剪纸中也缺少不了石榴。一些场合有了石榴,或石榴的工艺美术品,则有一种红红火火,吉祥富贵,长命百岁的浓烈气氛,也使人心理感到舒适安乐欢快。石榴和石榴的艺术品,除家用外,又是广大人民群众彼此馈赠的重要礼品。古代妇女着裙,多喜欢石榴红色,“石榴裙”就成了古代年轻妇女的代称。男女相爱,便有“拜倒在石榴裙下”的说法。过去一些民间乐器、居室、建筑物以及糕点上,也常有石榴图案作为装饰。并形成了众多的民间传说、故事、谚语、谜语等。石榴之俗,影响深远,在海外华人中,也一直保留着。

石榴民俗文化的案例,也就是中外民俗融合发展的范例。也是我们新时代民俗文化发展的一个方向。

火红的石榴   火红的前程

 

“万绿丛中红一点,动人春色不须多”,石榴只发一花,尚且如此动人。如果到榴花齐放时,万亩榴园一片红,那该是多么惊人啊!唐代诗人杜牧写山石榴:“似火石榴映小山,繁中能薄艳中闲,一朵佳人玉钗上,只疑烧却翠云鬟。”白居易也有诗赞美石榴:“日照血球将滴地,风翻火焰欲烧人。”这火红的石榴,迎着21世纪经济全球化,文化大融合,科技大发展的曙光,如果能采用高科技手段,实行综合开发,必然会有一个火红的前程。

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  • 更新时间: 2017-11-19

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