腊月二十三祭灶与祭灶糖

芝麻糖

芝麻糖和祭灶糖

传统的祭灶糖

今天是2012年1月16日，农历腊月二十三，我们这地方叫着“祭灶”。下午突然下起小雨来，而且一直淅淅沥沥下到晚上，而且现在还在下着。现在应该是冬日“三九”天，有谚语“三九四九沿凌走”之说，意为冰凌冻的很厚很结实，人可以在冰凌上行走。而今天的气温是1--6度，没有结冰，不像是冬天。

记得小时候“祭灶”这天，会穿着厚厚的棉衣棉裤，跟在奶奶身后，听奶奶祷告，奶奶会让我给“老灶爷”磕头，请“老灶爷”保佑长大以后能怎样怎样，觉得特别好笑和好玩。奶奶会将上一年贴在厨房锅台旁边墙壁上的“老灶爷”请下来，请了新的“老灶爷”再贴上，摆上“祭灶糖”，烧着纸钱，嘴里祷告着“上天言好事，下界保平安”或者说：“老灶爷是一家之主，二十三日走，初一五更来，保佑俺一家人平平安安哩、旺旺相相哩”等祈求吉祥的话语。后来，全家人搬到城里来，奶奶就没再贴过“老灶爷”，但奶奶会念叨这些传统节日里的一些习惯，正月十六要“跑百病”，要烤柏树枝的火；二月二要吃年糕，还要“围仓”；七月七要乞巧，要七个女孩一起弄七样水果包饺子，还要包上缝衣针，看是先咬出针尖还是先咬出针鼻，“咬着针尖，巧嘞没边，咬着针鼻，拙嘞没门”；腊八要吃腊八粥，插“腊八花”等等。自奶奶过世后，家里的传统节日里的一些细节程序就逐渐简化了。但腊月二十三吃祭灶糖，我还是特别记得的。

    昨天是礼拜天，腊月二十二。特别想去街上看看买祭灶糖的情景，更想买点“祭灶糖”来吃。下午三点多钟，我和女儿带着相机去，结果是大失所望。在繁华的大街上步行很远，只看到一个买芝麻糖的小摊子，问摊主有没有祭灶糖，摊主说没有。问她明天都祭灶了，怎么不卖祭灶糖？摊主说，没人买，芝麻糖就当祭灶糖了。因为我和女儿走了好远的路才看到这一家芝麻糖，也只好花了十块钱买了一斤芝麻糖。我想拿出相机拍张照片，女儿不让，说在大街上拿着相机拍怕别人说，为了留下影像，女儿用手机帮我拍了几张，效果一般。走过整条东方红大街的繁华地段，一共看到4家芝麻糖的小摊，其中还真有一家买祭灶糖的。摊主有五十岁左右，推着三轮车，车座的后面挂着一块红布招牌，上面写着“范庄 正宗 麦芽小米芝麻糖”，招牌上也没有祭灶糖的字样。我问摊主祭灶糖怎么卖？她说六块五。接着她又说：“买祭灶糖不够功夫钱，生小米要两块八一斤，两斤小米出不了一斤糖，还要使劲蒸，把小米里的油浆都蒸出来，可费事了。”我问她买的人多吗？摊主说：“都不吃祭灶糖了，粘牙，都吃芝麻糖。”

    祭灶糖是有点粘牙，据说，祭灶这天吃祭灶糖，是让老灶爷到天上玉帝那里多说甜话、好听的话，是有祈愿在里面。祭灶，也是小年，是一家人团圆的开始。据说，古时在外做官、经商或读书者，都要在祭灶日前赶回家团圆，吃自家做的祭灶糖，以求灶神祈福、来年全家平安。听说我们当地有个村庄腊月二十四日祭灶。是在很久以前，那个村的一位先人在腊月二十三祭灶的日子没有赶到家里，全家人都等着，直到一家人都等齐全了才祭灶，等祭灶的时候，已经是第二天了。于是那个村庄的人，就将每年的腊月二十四日作为该村的祭灶日。

我知道腊月二十三祭灶吃祭灶糖，其它不记得还要吃什么。我在昨晚就调好了饺子馅，并和好面，一大早和夫君包饺子吃。夫君问我祭灶要吃饺子吗？我说祭灶是小年，过年要吃饺子，小年也是年，不管兴不兴吃饺子，我们就吃饺子吧。我上午陪娘去看望大姑，路上问娘：“祭灶是不是吃饺子？”娘说：“不知道。”娘接着又说：“没一定的，想吃就吃啥呗。”

想起昨天去上班的路上，遇到一邻居边走边欣赏手中的画片，问他看的什么，他说：“买了个老灶爷。”我还特别纠正他：“不能说买个老灶爷，要说请。”我们哈哈笑过。今晚七点半，当地的春节联欢晚会在大剧院举办，夫君去大剧院看晚会了，走之前，我特地拿出昨天下午买的芝麻糖、祭灶糖来，与夫君和女儿共同分享。我还故意模仿着当年奶奶在祭灶时说的吉利话：“今天是腊月二十三，祭灶了，老灶爷来吃祭灶糖，到天上多说好，少说歹，保佑一家人平平安安。”夫君和女儿听着，吃着，笑着。