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传统鄂菜以江汉平原为中心

上一篇 / 下一篇  2018-06-28 01:33:21 / 精华(1) / 置顶(1) / 个人分类:饮食民俗文化

【八木先生的饮食祝贺语】传统鄂菜以江汉平原为中心,由武汉、荆州和黄州三种地方风味菜组成,包括荆南、襄郧、鄂州和汉沔四大流派。侧重蒸、煨、炸、烧、炒;特点是汁浓、芡稠、口重、味纯,具有朴素的民间特色。
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